Ingredientes:
1pacote de grão caçarola
½ chávena de chá de arroz bem lavado
1colher de pau grande de azeite
1 cubo de caldo de frango
Sal q.b.
e uma destas opções: 2 cebolas picadas, 1 molho de espinafres, 1 molho de agriões ou 1 molho de nabiças

Modo de Preparação:
Ponha o grão de molho pelo menos 8 horas, de manhã para ser feita à noite, ou à noite para ser feita à noite. Quando já estiver bem inchado, ponha-o numa panela de pressão a cozer com bastante água mexendo a panela para o grão não pegar ao fundo.
Quando cozido passe-o por um passe-vite para uma panela de 24 cm de diâmetro. Despeje a água da cozedura do grão sobre o passe-vite para ajudar a passar. Junte mais um pouco de água para que fique abaixo das asas da panela.
Volte a levar ao lume e entretanto vá juntando os restantes ingredientes, o azeite, o sal, o maggi e o arroz.
Entretanto ou se pica a cebola ou se lava e arranja a hortaliça. Logo de seguida junta-se à sopa que se deixa cozer até tudo estar bem cozido. (se sobrar deve de se guardar no frigorifico).