Ingredientes:
500 g de morangos frescos
4 ovos
14 colheres de sopa de água
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme chantilly

Modo de Preparação:
Bata na batedeira, as gemas com a água até ficar um creme crescido, fofo e esbranquiçado.
Coloque aos poucos o açúcar, a farinha e o fermento. Misture até incorporar.
Junte as claras em castelo e misture sem bater.
Despeje numa forma grande e funda, de mola e fundo amovível (o bolo cresce muito) untada e polvilhada e leve ao forno moderado para assar durante35 minutos.
Deixe arrefecer, desenforme e corte em três discos.
Lave bem os morangos, separe alguns para enfeite e bata os restantes com meio copo de água, sem deixar moer muito. Se quiser pode acrescentar um pouco de licor ou rum.
Num prato bonito, coloque um disco de bolo e passe uma camada fina de chantilly. Fure toda a superfície com um garfo e espalhe a metade dos morangos batidos que deve penetrar pelos furos tingindo o bolo.
Por cima coloque outro disco de bolo e proceda da mesma forma.
Cubra tudo com o último disco e decore com o restante do chantilly.
Enfeite com os morangos reservados e cortados ao meio.
Sirva bem gelado.