Ingredientes:
½ Kg de carne moída (sem gordura)
½ chávena de amido de milho
1 cebola sem casca ralada
2 ovos inteiros
Sal a gosto (o excesso de sal é prejudicial às crianças)
2 chávenas de óleo para fritar

Modo de Preparação:
Misture todos os ingredientes numa tigela, até obter uma massa homogénea. Reserve.
Coloque o óleo numa frigideira ou panela funda e deixe aquecer por algum minutos.
Com a ajuda de uma colher de sopa, faça pequenas bolas com a massa de carne (mais ou menos do tamanho de bolas de "ping-pong").
Coloque os bolinhos para fritar no óleo quente. Deixe-os dourar e vire-os com cuidado (se o óleo estiver muito quente baixe o fogo).
Retire os bolinhos dourados com um garfo de deixe escorrer o óleo.
Coloque-os num prato forrado com papel toalha.
Aperte os bolinhos suavemente para que saia todo o excesso de óleo. Repita a operação até que todos os bolinhos estejam prontos.
Sirva morno. Bom apetite!