Modo de Preparação:
Numa frigideira, ponha a aquecer em lume brando o azeite e a manteiga. Junte as ameixas cortadas em fatias, e deixe-as fritar durante uns minutos. Em seguida deite o vinho, o açúcar, um pouco de sal e umas pitadas de pimenta, noz-moscada e canela.
Tape a frigideira e deixe cozer durante uns 5 minutos, em lume muito brando.
À parte, coza a massaal dente em abundante água a ferver, ligeiramente salgada, mexendo-a de vez em quando durante a cozedura. Quando estiver pronta escorra-a rapidamente e deite-a numa travessa condimentando-a com o molho preparado.