Ingredientes:
4 bifes de alcatra
3 dentes de alho amassados
Sal q.b.
1 a 2 chávenas de farinha de trigo
1 a 2 chávenas de pão ralado
1 lata de molho de tomate pronto da marca de sua preferência
200 gr de mussarela
Orégãos (opcional)
2 ovos inteiros batidos

Modo de Preparação:
Tempere os bifes com os alhos e o sal.
Depois de 30 minutos passe os bifes, um por um, na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim no pão ralado.
Leve a fritar em óleo bem quente. E deixe escorrer em papel absorvente para eliminar boa parte da gordura que penetra nos bifes.
Disponha os bifes já fritos numa travessa um ao lado do outro.
Em cima de cada bife coloque uma colher generosa de molho, uma ou duas fatias de mussarela e orégãos.
Leve ao forno para derreter e corar a mussarela.