Ingredientes:
250 de placas de lasanha pré cozidas
125 gr de vieiras
500 gr de gambas de tamanho médio cruas
500 gr de filetes de peixe branco sem pele (Pescada, maruca, pargo)
125 gr de manteiga
1 alho francês
85 gr de chávena de farinha de trigo
500 ml de leite
500 ml de vinho branco seco
125 gr de queijocheddar ralado
125 ml de natas
60 gr de parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte um tabuleiro de ir ao forno e à mesa e forre o fundo com placas de lasanha. Reserve.
Retire os intestinos, as membranas e os músculos brancos à vieiras, deixando as ovas se houver.
Descasque as gambas e retire-lhes o veio escuro. Corte as gambas e as vieiras em pedaços.
Numa caçarola grande, derreta a manteiga em lume brando, junte o alho francês e cozinhe, em lume médio, durante 1 minuto, até fazer espuma. Tire do lume e misture gradualmente o leite com o vinho. Leve novamente ao lume e mexa constantemente até o molho ferver e engrossar. Reduza o calor e deixe cozer em lume brando durante 2 minutos.
Adicione o peixe e os mariscos e deixe durante 1 minuto. Tire do lume e adicione o queijocheddar. Tempere com sal e pimenta.
Deite metade da mistura sobre as placas da lasanha no tabuleiro e cubra com outra camada de placas.
Repita o processo com o resto da mistura.
Regue com as natas e salpique com a salsa picada e o queijo parmesão.
Leve ao forno durante 30 minutos, até que a superfície esteja dourada.