Ingredientes:
1 pitada de sal
8 colheres de sopa de natas
½ chávena de chá de açúcar
10 colheres de sopa de manteiga
2 e ½ chávenas de chá de farinha de trigo peneirada
5 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro
1 colher de sopa de essência de baunilha
125 gr de nozes torradas e moídas

Modo de Preparação:
Bata por 5 minutos na batedeira o açúcar e a manteiga. Sem parar de bater, junte a farinha, as natas, a baunilha, o sal e as nozes. Continue a bater até obter uma massa. Divida-a em 3 partes, embrulhe em película aderente e deixe descansar no frigorífico por 1 hora, ou até ficar firme.
Aqueça o forno a uma temperatura média.
Retirando um pacote por vez do frigorífico, molde a massa no formato de meias-luas ( 4 cm x 1,5 cm ).
Disponha os biscoitos num tabuleiro, deixando espaço entre eles.
Asse durante 20 minutos, ou até que a parte de baixo doure. Retire do forno, deixe amornar e passe pelo açúcar de pasteleiro.