Ingredientes:
400 gr de massa para lasanha seca e pré-cozida

Molho:
2 colheres de margarina
1 cebola picada
3 chávenas de folhas de espinafres lavadas, escorridas e picadas
2 colheres de sopa de maisena dissolvida em 4 colheres de sopa de água
1 ½ chávena de chá de leite magro
1 ½ chávena de chá de queijo gorgonzola amassado
1 ½ chávena de chá de mussarela ralada no ralador grosso
1 colher de café de noz-moscada ralada
Sal e pimenta q.b.

1 colher de sopa de manteiga, para untar
¼ de chávena de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparação:
Coloque a massa de lasanha num recipiente refractário grande e fundo e cubra-o completamente com água fria.
Deixe descansar durante 15 minutos.

Molho:
Num refractário médio, coloque a margarina, a cebola e os espinafres. Cubra com papel vegetal e leve ao microondas, na potência máxima, durante 5 minutos.
Adicione a maisena dissolvida e misture bem. Cubra novamente com o papel vegetal e leve ao microondas, na potência máxima, por mais 5 minutos.
Retire o recipiente do forno, acrescente o leite, os queijos e misture bem.
Cubra o refractário com o papel vegetal e leve novamente ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.
Mexa o molho e, em potência máxima, cozinhe durante mais 1 minuto e 30 segundos.
Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.

Montagem:
Unte com a manteiga uma forma refractária rectangular de 22x35 cm.
Escorra a massa da lasanha e seque cada folha com papel-toalha.
No refractário untado, disponha camadas de massa e molho, alternadas, até atingir a borda do recipiente, sendo que a ultima camada deve de ser de molho.
Polvilhe com parmesão e cubra com papel vegetal. Leve ao microondas durante 8 minutos na potência máxima.