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As Bifanas do Conga

Publicado a 30 Maio 2012 por Carla Rocha

Eu confesso que nunca fui grande apreciadora de picante. O certo é que tudo muda e, os meus gostos também estão a mudar. Agora já sei de apreciar um toque de picante na comida.

No Natal, para os cabazes que ofereci, fiz um tabasco caseiro que ficou muito bom e, desde então que o tenho vindo a consumir! 🙂

Comecei por falar neste tema porque no Sábado fui comer Bifanas ao Conga.

As Bifanas são saborosas, mas para quem não está habituado, é uma surpresa… só posso dizer que nunca tinha provado nada tão picante!

São feitas de uma carne cortada muito fina numa máquina especial. Normalmente a carne é laminada congelada, pois só assim se consegue obter uma carne tão fina.

Depois é cozida num molho que infelizmente, ainda, não tenho a receita, mas lá chegarei!! 🙂

O Conga fica na Rua do Bonjardim no Porto, pelo que aproveitámos um passeio pela baixa para o visitar.

Conga Bifanas

Claro que quem lá for tem um leque de pratos à sua disposição, mas as Bifanas são as rainhas da casa, não param de sair!

Assim que entrámos conseguimos uma mesa e fizemos o pedido. Ficámos na sala de entrada, mas existe uma outra sala maior.

Nem foi necessário esperar 2 minutos e as bifanas já estavam à nossa frente.

Conga Bifanas

Depois foi só saboreá-las!

Bem… só posso dizer que foi uma surpresa, nunca pensei, fui apanhada desprevenida. Picante, picante e picante e muito saborosas.

Conga Bifanas

Aqui já ía a meio!

Conga Bifanas

Acabámos por comer duas bifanas cada um, ou melhor, eu comi uma e meia e o F. comeu duas e meia! Gosto de repartir. 😉

As bifanas são preparadas à mostra de todos, na montra do estabelecimento. Assim quem passa na rua pode espreitar.

Conga Bifanas

Posso dizer que fomos muito bem atendidos, com muita boa disposição e simpatia.

Espero lá voltar em breve para uma bifana, mas também para comer Codornizes, pois é algo que adoro e que não é fácil de encontrar!






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