Categorias | Peixe, Receitas

Tags |

Bacalhau de Natal

Publicado a 30 Novembro 2004 por Carla Rocha

Sem Imagem

Bacalhau de Natal
Autor: 
Tipo de Receita: Peixe
 
Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 50 gr de amêndoas
  • 2 cebolas
  • 600 gr de bacalhau
  • Louro e salsa q.b.
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 3 ovos
  • 125 g de puré de batatas
  • 1 pimento
  • ½ copo de azeite
  • 1 e ½ copo de leite
Instruções
  1. Demolhe o bacalhau.
  2. Depois de tirar o excesso de sal, coloque-o no leite.
  3. Corte as cebolas em meias luas finas e o alho e o pimento em tiras.
  4. Refogue em metade do azeite e junte o louro e a salsa.
  5. Cozinhe o bacalhau no restante do azeite, junte o refogado e leve ao forno para acabar de cozinhar.
  6. Depois de cozinhar, coloque-o num pirex, decore com o puré de batata e salpique com ovo cozido picado e as amêndoas peladas laminadas.
  7. Cubra com maionese e leve ao forno para corar.
  8. Quando servir, decore a gosto com azeitonas, salsa ou rodelas de ovo cozido.






http://www.paparoka.com/bacalhau-de-natal/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: