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Beringela ao Mel

Publicado a 26 Janeiro 2006 por Carla Rocha

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Beringela ao Mel
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 1 beringela
  • 2 chávenas de chá de gasosa (tipo 7up)
  • ½ chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de azeite
  • 4 colheres de sopa de mel de cana
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Retire a pele à beringela, corte-a em fatias grossas e de seguida as fatias em rectângulos (bastões).
  2. Coloque os bastões numa taça, junte a gasosa e tempere com sal.
  3. Deixe repousar cerca de 30 a 40 minutos.
  4. Findo esse tempo escorra bem.
  5. Passe os bastões por farinha e leve-os a fritar em abundante azeite quente, até que fiquem ligeiramente dourados.
  6. Escorra sobre papel absorvente.
  7. Sirva os bastões de beringela quentes, regados com o mel.






http://www.paparoka.com/beringela-ao-mel/

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