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Beringelas Deliciosas

Publicado a 10 Março 2005 por Carla Rocha

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Beringelas Deliciosas
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 3 beringelas
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • ½ chávena de chá de queijo pamesão ralado
  • 200 gr de muzzarela cortada em fatias
  • Sal e orégãos q.b.
Instruções
  1. Corte as beringelas em fatias de 0,5cm de espessura, passe pela farinha de trigo, e frite em óleo quente, para que doure dos dois lados.
  2. Escorra e disponha as fatias num refractário, sobrepondo umas sobre as outras.
  3. Cubra com o molho de tomates, polvilhe com o queijo ralado e orégãos.
  4. Bata os ovos, disponha-os sobre o molho, e cubra com fatias de muzzarela.
  5. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos.






http://www.paparoka.com/beringelas-deliciosas/

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