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Bifanas com Laranja

Publicado a 06 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Bifanas com Laranja
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 500 gr de bifanas de porco
  • 3 laranjas
  • 60 gr de margarina
  • 2 colheres de sobremesa de mel
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
  • Licor de laranja q.b.
  • 1 colher de sopa cebolinho
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Lave muito bem as laranjas.
  2. Retire o sumo a uma delas e misture com o mel e o molho de soja.
  3. Tempere as bifanas com sal e pimenta e junte o molho preparado.
  4. Deixe marinar durante 1 hora.
  5. Escorra as bifanas e aloure-as de ambos os lados numa frigideira com a margarina aquecida.
  6. Quando estiverem já douradas, regue com um pouco de licor de laranja (a gosto) e adicione o liquido da marinada.
  7. Deixe ferver um pouco.
  8. Entretanto, descasque as restantes laranjas de forma a eliminar todas as películas brancas e corte em gomos, eliminando também todas as peles.
  9. Sirva as bifanas polvilhadas com o cebolinho picado e acompanhe com esparguete cozido e os gomos de laranja.






http://www.paparoka.com/bifanas-com-laranja/

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