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Bifanas Grelhadas com Molho Vilão

Publicado a 02 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Bifanas Grelhadas com Molho Vilão
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 800 gr de bifanas
  • 400 gr de pimentos vermelhos
  • 400 gr de pimentos verdes
  • 400 gr de cogumelos tipo ostra
  • 1 limão
  • 1 alho
  • Azeite extra virgem q.b.
  • 0,4 dl de vinho branco
  • Alecrim, pimenta de moinho e sal q.b.
Instruções
  1. Tempere, antecipadamente, as bifanas com sumo de limão, alho picado, sal e pimenta.
  2. Escorra-as da marinada e leve-as a grelhar.
  3. Corte os pimentos e os cogumelos em pedaços.
  4. Tempere-os com sal, um fio de azeite, alecrim e leve também a grelhar.
  5. À parte, coloque a marinada ao lume e quando levantar fervura, regue com vinho branco.
  6. Deixe ferver mais um pouco e retire.
  7. Triture o preparado com a varinha mágica.
  8. Numa travessa prepare uma cama com os cogumelos.
  9. Sobreponha as bifanas e por fim, os pimentos.
  10. Regue com o molho e decore com alecrim.






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