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Biscoitos de Aveia e Canela

Publicado a 11 Outubro 2005 por Carla Rocha

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Biscoitos de Aveia e Canela
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Ingredientes
  • 1 chávena de chá de farelo de aveia
  • 1 chávena de chá de farinha de aveia
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • ½ chávena de chá de leite magro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Ligue o forno à temperatura média de 180ºC.
  2. Misture numa tigela o farelo e a farinha de aveia, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o bicarbonato.
  3. Aos poucos, acrescente 5 colheres de sopa de azeite, o leite e a canela.
  4. Sove a massa por 5 minutos.
  5. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada na forma de um rectângulo, de 32 cm x 34 cm.
  6. Com um cortador de massa quadrado, corte 40 biscoitos e disponha-os em 2 tabuleiros untados com o restante azeite.
  7. Leve ao forno por 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem um pouco.
  8. Retire do forno e retire-os do tabuleiro, ainda quente.






http://www.paparoka.com/biscoitos-de-aveia-e-canela/

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