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Bolo de Caracóis de Canela

Publicado a 23 Janeiro 2014 por Carla Rocha

caracoiscanela

Bolo de Caracóis de Canela
Autor: 
Tipo de Receita: Bolo
 
Um Bolo de Canela que pode ser comido em fatias ou se preferir, em pequenos caracóis. Qualquer que seja a forma de comer... é delicioso!
Ingredientes
  • ¼ chávena de chá de margarina
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 colheres de chá de fermento em pó (tipo fermipan)
  • ½ chávena de chá de açúcar
  • 3 chávenas de chá de farinha sem fermento (tipo 55)
  • Para o recheio:
  • Margarina derretida, açúcar e canela q.b.
Instruções
  1. Leve a margarina ao lume para derreter.
  2. Junte o leite de forma que a mistura fique à temperatura ambiente.
  3. Adicione o fermento e o açúcar e mexa para que diluam bem.
  4. Deite a farinha numa taça e abra-lhe um buraco ao centro.
  5. Deite a mistura liquida no buraco e, com a ajuda de uma colher de pau, misture bem.
  6. Passe a amassar com as mãos e amasse até que a massa se despegue das mãos. Poderá ser necessário usar mais um pouco de farinha.
  7. Tape a taça e deixe levedar em local quente.
  8. Para o recheio, faça uma mistura de açúcar e canela.
  9. Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Pincele toda a superfície com manteiga derretida e polvilhe com o açúcar.
  10. Comece a enrolar de um dos lados, como se fosse uma torta.
  11. Corte fatias do rolo e vá dispondo-as numa forma, previamente untada e enfarinhada, começando por colocar uma fatia, voltada para cima, ao centro e as seguintes à sua volta até ocupar toda a forma.
  12. Leve a cozer em forno quente a 240ºC. Faça o teste do palito para verificar a cozedura (+/-20 minutos).
  13. Desenforme e delicie-se!!

 






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