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Bolo de Coco Aveludado

Publicado a 22 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Bolo de Coco Aveludado
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Ingredientes
  • 225 gr de farinha de trigo
  • 200 gr de açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 50 gr de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1,25 dl de leite
  • Manteiga e farinha para untar e polvilhar
Instruções
  1. Ligue o forno a uma temperatura média de 180ºC.
  2. Numa taça, deite o leite e junte-lhe o coco ralado.
  3. Reserve.
  4. Bata os ovos.
  5. Junte-lhes o açúcar e bata até ligar.
  6. Derreta a manteiga e junte à mistura de ovos.
  7. Adicione a farinha e bata bem.
  8. Junte o coco e o leite e envolva bem.
  9. Unte uma forma sem buraco central com manteiga e polvilhe com farinha.
  10. Deite a massa do bolo dentro da forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos.
  11. Findo esse tempo faça o teste do palito para verificar se está totalmente cozido.
  12. Retire do forno e deixe-o repousar na forma durante 10 minutos, antes de o desenformar.






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