Categorias | Bolos, Doces, Receitas

Tags |

Bolo de Limão sem Ovos

Publicado a 31 Março 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Bolo de Limão sem Ovos
Autor: 
Tipo de Receita: Padaria
 
Ingredientes
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • ½ chávena de chá de amido de milho (maizena)
  • 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • ½ chávena de chá de óleo de girassol ou milho
  • ½ chávena de chá de iogurte
  • ½ chávena de chá de leite
  • A casca ralada e o sumo de 1 limão
  • 1 forma redonda de 20 cm ou 1 rectangular pequena, untada e enfarinhada.
Instruções
  1. Numa tigela, peneire a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.
  2. Numa outra tigela, misture o leite, o iogurte, o óleo e o sumo e a casca ralada de limão.
  3. Misture o conteúdo das duas tigelas e bata com uma colher de pau por dois minutos.
  4. Deite a mistura na forma e leve a assar em forno pré aquecido até o bolo dourar.
  5. Faça o teste do palito.
  6. Deixe o bolo arrefecer por uns dez minutos antes de o desenformar.
  7. Opcionalmente poderá cobrir o bolo com uma das sugestões abaixo: Glacé de limão: 1 chávena de chá de açúcar em pó peneirado Sumo de Limão.
  8. Junte sumo de limão ao açúcar e misture até obter uma consistência cremosa.
  9. Se a mistura estiver muito seca, use mais sumo, se estiver muito líquida, junte mais açúcar peneirado.
  10. Espalhe uma camada fina sobre o bolo (totalmente frio) com uma faca.
  11. Use imediatamente, porque o glacé seca.
  12. Cobertura Transparente: 1 chávena de cha de sumo de limão 1 colher de sopa de açúcar 2 colheres de chá de amido de milho Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao lume, baixo.
  13. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  14. Não deixe ferver.
  15. Espalhe ainda quente sobre o bolo (totalmente frio).






http://www.paparoka.com/bolo-de-lim%C3%A3o-sem-ovos/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: