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Bolo Fofo de Chocolate

Publicado a 30 Maio 2012 por Carla Rocha

Bolo Fofo Chocolate

Bolo Fofo de Chocolate
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Ingredientes
  • 75 gr chocolate em pó
  • 1 dl de água quente
  • 250 gr farinha sem fermento
  • 300 gr açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 1 dl de óleo
Instruções
  1. Aqueça a água.
  2. Dissolva o chocolate na água e deixe arrefecer.
  3. Separe as gemas das claras dos ovos.
  4. Bata as claras em castelo. Reserve.
  5. Numa taça grande coloque a farinha, o fermento, e o açúcar. Misture com uma colher de pau.
  6. Abra uma cavidade no meio e deite dentro as gemas, o chocolate dissolvido na água e o óleo.
  7. Comece a bater com uma batedeira, numa velocidade baixa e depois aumente a velocidade deixando bater durante 10 minutos até obter uma massa cremosa.
  8. Cuidadosamente, junte as claras em castelo à massa obtida.
  9. Unte com gordura e enfarinhe uma forma grande de buraco, e deite a mistura dentro.
  10. Leve a cozer em forno pré aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
  11. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Notas
Este bolo cresce imenso, pelo que deve de ser feito numa forma grande.

Fonte: Vaqueiro






http://www.paparoka.com/bolo-fofo-de-chocolate/

1 Comentários para esta publicação

  1. Tânia Estêvão Says:

    Esta é a minha receita de bolo de chocolate 🙂 Mas ao contrário dos 10min costumo bater sempre durante 1hr este bolo.

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