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Brócolos ao Alho e Pimentão

Publicado a 24 Março 2006 por Carla Rocha

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Brócolos ao Alho e Pimentão
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Diferente, simples e saboroso!
Ingredientes
  • 800 gr de brócolos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão
  • 2 dentes de alho
Instruções
  1. Limpe os brócolos e deixe-os em raminhos grandes.
  2. Retire a pele e corte os alhos em finas laminas.
  3. Coza os brócolos em água a ferver temperada com sal.
  4. Uma vez cozidos passe-os por água fria corrente, com cuidado para não os desmanchar.
  5. Numa frigideira, frite levemente os alhos no azeite.
  6. Quando estejam fritos, retire a frigideira do lume, junte o pimentão e salteie rapidamente os brócolos.
  7. Sirva imediatamente.






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