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Buñuelos

Publicado a 15 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Buñuelos
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Fritos tipicos da Espanha. São uns bolinhos deliciosos, não deixe de experimentar!
Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 25 gr de açúcar
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga
  • 5 ovos inteiros
  • 1 pau de canela
  • Casca de 1 limão
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Óleo para fritar
Instruções
  1. Coloque numa panela a água, o açúcar, a manteiga, o pau de canela e a casca do limão.
  2. Leve ao lume e ferva por três minutos.
  3. Retire a canela e a casca do limão e junte a farinha, mantendo o lume baixo e mexendo bem com uma colher de pau até que a massa fique compacta e lisa.
  4. Retire a panela do lume e acrescente os ovos, um por um, mexendo sempre.
  5. Aqueça uma panela com óleo e, com a ajuda de duas colheres de chá, frite a massa para fazer bolinhos.
  6. Depois de dourados, retire-os e escorra-os sobre papel absorvente.
  7. Polvilhe-os com açúcar em pó e sirva-os bem quentinhos.






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