Burrito de Frango
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Carne
Ingredientes
- ⅓ de chávena de chá de óleo
- ¼ de chávena de chá de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta a gosto
- 250 gr de molho de tomate
- 4 chávenas de chá de feijão cozido
- 2 chávenas de chá de carne de frango cozida e desfiada
- 1 ½ chávena de chá de queijo ralado
- 12 tortilhas para burritos
Instruções
- Deite uma colher de sopa de óleo numa frigideira.
- Acrescente a cebola e o alho.
- Frite até que a cebola doure e acrescente a pimenta.
- Junte o molho de tomate e aqueça.
- Acrescente 1 chávena de chá de feijão e amasse bem com um garfo.
- Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente e continue até terminar o óleo e o feijão.
- Divida o frango em 12 porções.
- Coloque 1 porção no meio de cada tortilha.
- Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijão.
- Salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado.
- Dobre um lado da tortilha sobre o recheio.
- Dobre o outro lado por cima.
- Sirva acompanhado de salada.
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