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Caldo de Castanhas

Publicado a 03 Outubro 2005 por Carla Rocha

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Caldo de Castanhas
Autor: 
Tipo de Receita: Sopas
 
Ingredientes
  • 1 kg de castanhas
  • 2 cebolas
  • 1,5 litro de água
  • 1,5 dl de azeite
Instruções
  1. Descasque as castanhas e ponha-as a cozer.
  2. Depois de cozidas, passa metade delas pela peneira e junte-as à água a ferver.
  3. Descasque as cebolas, corte-as aos bocados e refogue-as no azeite.
  4. Junte este refogado ao caldo e junte também as restantes castanhas inteiras.
  5. Deixe apurar.
  6. Sirva acompanhado de bocados de pão torrado.






http://www.paparoka.com/caldo-de-castanhas/

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