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Calzone Doce de Banana e Chocolate

Publicado a 11 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Calzone Doce de Banana e Chocolate
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 ½ chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • Água suficiente para dar o ponto
  • Cobertura:
  • 4 bananas, 3 delas picadas
  • ½ chávena de chá de muzzarela ralada
  • Leite condensado a gosto
  • ½ chávena de chá de chocolate picado
  • Canela a gosto
Instruções
  1. Prepare a massa misturando o ovo, o açúcar, o fermento, o sal, o óleo e o leite.
  2. Dissolva bem, principalmente o fermento.
  3. Por último, adicione a farinha de trigo.
  4. Mexa e use a água para dar o ponto, até que a massa se solte das mãos.
  5. Divida ao meio e deixe descansar, cobrindo com um pano para que não seque.
  6. Espere até que a massa dobre de tamanho.
  7. Depois polvilhe uma superfície lisa e abra a massa até que ela fique maior do que o tabuleiro.
  8. Sobre a massa espalhe a muzzarela.
  9. Por cima coloque as banana picada, sempre ao centro da pizza.
  10. Na lateral, no contorno da pizza, coloque fatias finas de banana.
  11. Cubra com o leite condensado e espalhe os pedaços de chocolate.
  12. Polvilhe a canela.
  13. Dobre a massa com cuidado, fazendo a borda.
  14. Pincele com ovo.
  15. Leve ao forno, pré aquecido para assar.
Notas
Rende duas pizzas.






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