Camarões Provençais
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Marisco
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fécula de batata (ou maisena)
- ¼ colher de chá de pimenta branca moída na hora
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 300 ml de natas
- 2 dentes de alho
- 6 colheres de sopa de endro (dill) picado
- 1 kg de camarões grandes com casca
- Sal q.b.
Instruções
- Numa panela grande, misture a fécula de batata a mostarda e as natas.
- Esprema os alhos e mexa bem.
- Aqueça, sem parar de mexer e sem deixar que ferva.
- Remova do lume e misture o endro e a pimenta.
- Coza ligeiramente os camarões, em água temperada com sal, escorra e coloque-os numa travessa grande.
- Regue com o molho e sirva imediatamente.
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