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Carne de Porco em Vinha D`alhos

Publicado a 20 Abril 2005 por Carla Rocha

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Carne de Porco em Vinha D`alhos
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 3 dl de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 750 gr de batatas
Instruções
  1. Corte a carne em quadrados grandes e deixe a marinar durante 2 dias com o vinho, os dentes de alho e o louro cortado em pedaços, sal e pimenta.
  2. Faça um refogado com a cebola e a banha, junte a carne e a marinada e deixe cozer.
  3. A meio da cozedura, junte as batatas descascadas e cortadas em cubos.
  4. Variante: Esta mesma receita pode ser apresentada com batatas cozidas.
  5. Nesse caso, deixe a carne cozer totalmente e coza as batatas à parte.






http://www.paparoka.com/carne-de-porco-em-vinha-dalhos/

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