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Carneiro ao Molho de Iogurte

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

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Carneiro ao Molho de Iogurte
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Sirva com fatias finas de pão torrado e batatas cozidas com pele.
Ingredientes
  • 800 gr de carne de carneiro (ou de borrego)
  • limpa
  • 50 gr de margarina
  • 4 cebolas
  • 3 pimentos vermelhos
  • 1 iogurte natural
  • Sal e pimenta
  • ½ colher de sopa de colorau
  • 2 dl de caldo de carne
Instruções
  1. Corte a carne em cubos e aloure num tacho com a margarina.
  2. Tempere com sal e pimenta e junte as cebolas cortadas em rodelas.
  3. Deixe refogar até a cebola estar macia.
  4. Polvilhe com colorau, junte os pimentos, sem sementes e cortados em tiras e regue com o caldo de carne quente.
  5. Tape o tacho e deixe cozer em lume moderado durante uma hora, mexendo de vez em quando.
  6. Junte o iogurte natural, mexa muito bem e deixe levantar fervura.
  7. Sirva quente.






http://www.paparoka.com/carneiro-ao-molho-de-iogurte/

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