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Cataplana de Lulas

Publicado a 02 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Cataplana de Lulas
Autor: 
Tipo de Receita: Peixe
 
Ingredientes
  • 800 gr de lulas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr de margarina
  • ½ pimento verde
  • 1 lata pequena de polpa de tomate
  • 60 gr de bacon
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Ponha as lulas a descongelar dentro de um passador.
  2. Descasque as cebolas e os dentes de alho e leve a refogar na cataplana com a margarina e o bacon cortado em cubinhos pequenos.
  3. Quando a cebola estiver mole e translúcida, junte a polpa de tomate e o ramo de salsa atado.
  4. Tempere com sal e pimenta e introduza as lulas bem escorridas.
  5. Feche a cataplana e deixe cozinhar durante 30 minutos.
  6. Agite de vez em quando para não pegar ao fundo.
  7. Findo esse tempo abra a cataplana e introduza o pimento, limpo de peles e sementes, cortado em tiras.
  8. Feche de novo a cataplana e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
  9. Acompanhe com batatinhas cozidas, polvilhadas com salsa picada.






http://www.paparoka.com/cataplana-de-lulas/

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