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Cherne com Banana

Publicado a 12 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Cherne com Banana
Autor: 
Tipo de Receita: Peixe
 
Ingredientes
  • 4 filetes de cherne ( 180 gr cada )
  • Sal e pimenta q.b.
  • 8 bananas
  • Manteiga q.b.
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Molho:
  • 200 gr manteiga
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 120 gr de passas pretas
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • Coentros picados, sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Bananas: Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e, frite cada parte de ambos os lados em manteiga, sob lume muito fraco.
  2. Cherne: Tempere o peixe com sal e pimenta e frite-o no azeite.
  3. Molho: Derreter a manteiga ate ficar acastanhada.
  4. Acrescente a cebola e o alho picado.
  5. Tempere com o sumo de limão, junte as passas e o molho de soja.
  6. Verifique os temperos e acrescente os coentros.
  7. Montagem: Coloque as bananas ao centro do prato.
  8. Disponha o cherne por cima e regue com o molho.






http://www.paparoka.com/cherne-com-banana/

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