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Clafoutis

Publicado a 07 Junho 2005 por Carla Rocha

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Clafoutis
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Não deixe de experimentar esta deliciosa receita francesa feita com cerejas!
Ingredientes
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • ¾ de litro de leite
  • 750 gr de cerejas
Instruções
  1. Coloque todos os ingredientes numa tigela, com excepção do leite e das cerejas.
  2. Misture bem.
  3. Adicione o leite devagar para obter uma massa leve (mais líquida do que a massa para panquecas).
  4. Num pirex, derrame ⅓ da massa.
  5. Leve a cozer, durante 10 minutos, em forno pré aquecido a 200ºC, para endurecer.
  6. Colocar as cerejas sem o pedúnculo e despeje o resto da massa por cima.
  7. Leve novamente ao forno, agora durante 45 minutos (verifique o cozimento com um palito).
  8. Retire do forno e salpique com açúcar.
  9. Sirva morno ou frio.
Notas
As cerejas podem ser substituídas por peras, damascos ou ameixas.






http://www.paparoka.com/clafoutis/

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