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Cocktail de Camarão

Publicado a 19 Julho 2005 por Carla Rocha

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Cocktail de Camarão
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 400 gr de miolo de camarão ultracongelado
  • 1 limão
  • ½ alface portuguesa
  • ½ alface roxa
  • 0,5 dl natas
  • 2 dl maionese
  • ½ colher de sopa de whisky
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de ketchup
  • Cebolinho, pimenta e sal q.b.
Instruções
  1. Leve a cozer durante alguns minutos o miolo de camarão em água a ferver temperada com sal.
  2. Escorra e deixe arrefecer.
  3. Numa tigela, misture a maionese, a mostarda, o ketchup, o whisky e as natas.
  4. Bata com uma vara de arames para ligar.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Lave as folhas das alfaces e seque com papel absorvente.
  7. Forre uma taça, alternando a alface portuguesa com a roxa.
  8. Misture o camarão com o molho e deite no centro das alfaces.
  9. Mantenha no frigorífico até servir.
  10. Enfeite com rodelas de limão e cebolinho picado.






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