Cogumelos Portobello Recheados
Autor: Carla Rocha
Ingredientes
- 10 cogumelos Portobello
- 200 gr de bacon fatiado
- 200 gr de queijo ralado (3 queijos)
- Óregãos q.b.
- Azeite q.b.
Instruções
- Limpe e arranje os cogumelos, retirando-lhes os pés com cuidado.
- Corte os pés em bocados pequenos.
- Corte o bacon em cubos.
- Num tacho deite um pouco de azeite e refogue ligeiramente os pés dos cogumelos com o bacon.
- Unte um pirex com um pouco de azeite e disponha os cogumelos com a cavidade para cima.
- Recheie cada cavidade com a mistura do bacon, enchendo-a o máximo possível.
- Misture o queijo ralado com um pouco de óregãos.
- Disponha um pouco de queijo sobre cada cogumelo.
- Leve ao forno, pré aquecido a 200ºC, a gratinar até que o queijo fique completamente derretido.
- Sirva de imediato.
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