Cogumelos Portobello Recheados

Publicado a 22 Maio 2012 por Carla Rocha

Cogumelos Portobello Recheados

Cogumelos Portobello Recheados
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Ingredientes
  • 10 cogumelos Portobello
  • 200 gr de bacon fatiado
  • 200 gr de queijo ralado (3 queijos)
  • Óregãos q.b.
  • Azeite q.b.
Instruções
  1. Limpe e arranje os cogumelos, retirando-lhes os pés com cuidado.
  2. Corte os pés em bocados pequenos.
  3. Corte o bacon em cubos.
  4. Num tacho deite um pouco de azeite e refogue ligeiramente os pés dos cogumelos com o bacon.
  5. Unte um pirex com um pouco de azeite e disponha os cogumelos com a cavidade para cima.
  6. Recheie cada cavidade com a mistura do bacon, enchendo-a o máximo possível.
  7. Misture o queijo ralado com um pouco de óregãos.
  8. Disponha um pouco de queijo sobre cada cogumelo.
  9. Leve ao forno, pré aquecido a 200ºC, a gratinar até que o queijo fique completamente derretido.
  10. Sirva de imediato.

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