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Compota de Frutos Secos

Publicado a 23 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Compota de Frutos Secos
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • ½ chávena de chá de açúcar
  • ½ litro de água
  • Casca de ½ limão
  • 6 paus de canela
  • ½ kg de ameixas pretas
  • 6 cravos-da-índia
  • 250 gr de damascos (albricoques) secos
  • 250 gr de passas sem sementes
  • ½ litro de vinho branco doce
Instruções
  1. Deixe as frutas de molho em água por 2 horas.
  2. Misture todos os outros ingredientes e leve ao lume por 2 minutos.
  3. Coloque as frutas escorridas e cozinhe por 20 minutos.
  4. Retire as frutas e deixe a calda ferver até se reduzir à metade.
  5. Coe a calda e despeje sobre as frutas.
  6. Despeje a compota em frascos de vidro esterilizados e conserve no frigorífico até o momento de servir.
  7. Prepare de véspera.






http://www.paparoka.com/compota-de-frutos-secos/

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