Categorias | Diversos, Doces, Receitas

Tags |

Compota de Manga e Cravinho

Publicado a 23 Setembro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Compota de Manga e Cravinho
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 3 chávenas de chá de açúcar
  • 6 cravos-da-índia
  • 1 colher de chá de cravinho em pó
  • 4 mangas médias em lascas grossas
Instruções
  1. Numa panela de pressão, coloque o açúcar e 3 chávenas de chá de água.
  2. Mexa bem e leve ao lume alto por 35 minutos, ou até obter uma calda rala.
  3. Adicione os dois tipos de cravo e a manga e misture delicadamente.
  4. Tape a panela e quando começar a apitar, marque 3 minutos.
  5. Findo esse tempo, desligue o lume e destape a panela somente após 3 horas.
  6. De seguida, transfira para uma compoteira e leve ao frigirifico.
  7. Sirva a compota gelada.
Notas
Esta é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Para dar um toque de sofisticação, depois de pronta e ma hora de servir, flameje com conhaque ou whisky e sirva com gelado de natas. Outra opção é servir a compota com pouca calda, acompanhada de licor de menta e decorada com folhas de hortelã.






http://www.paparoka.com/compota-de-manga-e-cravinho/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: