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Cookie Sutra

Publicado a 15 Abril 2012 por Carla Rocha

Cookie Sutra

Cookie Sutra
Autor: 
 
Umas bolachas onde a imaginação faz as suas delícias!
Ingredientes
  • ½ chávena de chá de melaço de cana
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ¼ de chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de cravinho em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • Glacê branco e decorações coloridas para decorar
Instruções
  1. Pré aqueça o forno à temperatura média de 180°C.
  2. Unte duas formas com manteiga.
  3. Coloque o melaço numa panela, leve ao lume até para ferver e acrescente o leite.
  4. De seguida, coloque o açúcar e a manteiga numa tigela e adicione o melaço fervido. Misture os ingredientes até obter uma substância homogénea.
  5. Noutro recipiente, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravinho, o gengibre, a noz-moscada e o sal.
  6. De seguida adicione a mistura do melaço, mexendo tudo até obter uma massa homogénea.
  7. Se a massa obtida ficar muito seca, adicione uma colher de sopa de água.
  8. Se ficar demasiado húmida, adicione uma colher de sopa de farinha.
  9. Amasse tudo até que a massa se despegue das mãos, formando uma bola.
  10. Retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma superfície plana polvilhada com farinha.
  11. Com a ajuda de um rolo de cozinha, abra a massa até que ela fique com cerca de ½ centímetro de espessura.
  12. A partir de agora é só usar a sua imaginação! Com a ponta de uma faca afiada, molde os bonequinhos com as posições que você mais gosta.
  13. Leve as bolachas ao forno, por aproximadamente 15 minutos ou até que alourem.
  14. De seguida, retire e deixe-as esfriar 10 minutos.
  15. Decore a gosto e divirta-se!!

Deixamos algumas imagens sugestivas. 😉

Cookie Sutra

Veja o artigo sobre a origem das Cookie Sutra.






http://www.paparoka.com/cookie-sutra/

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