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Courgette à Pizzaiolo

Publicado a 24 Abril 2005 por Carla Rocha

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Courgette à Pizzaiolo
Autor: 
Tipo de Receita: Dietas
 
Ingredientes
  • 2 courgettes médias picadas
  • Sal, azeite e orégãos q.b.
  • 1 pimento vermelho em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 100 gr de muzzarela cortada em cubinhos
  • 1 colher de sopa de queijo ralado light
Instruções
  1. Refogue numa panela a cebola com o azeite.
  2. Adicione as courgettes, o pimento e os temperos.
  3. Leve ao lume baixo por 5 a 8 minutos.
  4. Num refractário deite metade da mistura das courgettes, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, e finalize com a outra metade da mistura preparada.
  5. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para derreter a muzzarela.
  6. Sirva a seguir.






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