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Crepes com Mel e Nozes

Publicado a 22 Abril 2005 por Carla Rocha

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Crepes com Mel e Nozes
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • Massa para 12 a 18 crepes:
  • 250 gr de farinha
  • ¼ litro de cerveja
  • ¼ litro de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Recheio:
  • 150 gr de nozes moídas
  • 100 gr de natas
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 limão
Instruções
  1. Massa: Misture a farinha, a cerveja e a água e bata bem, junte o óleo, sal e os ovos batidos.
  2. Deixe massa a levedar.
  3. Leve uma frigideira antiaderente ao lume.
  4. Com um papel de cozinha embebido em óleo, engordure o fundo da frigideira (só se passa no primeiro crepe) e deite massa suficiente para um crepe.
  5. Deixe cozer e volte-o deixando o outro lado também cozer.
  6. Retire e ponha num prato.
  7. Repita as operações até terminar toda a massa (lembre-se que só se engordura a frigideira na primeira vez que se utiliza).
  8. Reserve os crepes.
  9. Recheio: Misture as natas com as nozes, o mel e a raspa de limão muito fina.
  10. Reserve.
  11. Montagem: Deite o recheio no meio de cada crepe, enrole e serva, polvilhados de açúcar ou regados com mel.






http://www.paparoka.com/crepes-com-mel-e-nozes/

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