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Crumble de Frutos Silvestres

Publicado a 23 Junho 2005 por Carla Rocha

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Crumble de Frutos Silvestres
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 500 gr de morangos
  • 250 gr de amoras
  • 250 gr de framboesas
  • 250 gr de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de farinha
  • Natas + açúcar q.b.
Instruções
  1. Lave bem todas as frutas e corte os morangos em quartos.
  2. Disponha as frutas no fundo de um tabuleiro previamente untado com manteiga.
  3. Misture, à parte, o açúcar, a farinha e a manteiga partida aos bocados.
  4. Vá amassando tudo com a ponta dos dedos até obter uma textura semelhante à da areia (pode ir corrigindo com farinha e/ou açúcar).
  5. Deite esta mistura por cima das frutas, cobrindo-as completamente.
  6. Leve a forno quente a 230ºC, para que coza a farinha e fique tostado por cima.
  7. Sirva quente acompanhado de natas batidas em chantilly ou Crème Fraiche.
Notas
A mesma receita pode ser feita com maçãs reineta, devendo para tal acrescentar pinhões e passas à maçã, para além de amêndoa ralada na cobertura.






http://www.paparoka.com/crumble-de-frutos-silvestres/

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