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Delícia de Maçã com Crocante de Amêndoa

Publicado a 27 Abril 2005 por Carla Rocha

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Delícia de Maçã com Crocante de Amêndoa
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Esta é uma deliciosa sobremesa que não deve deixar de experimentar!
Ingredientes
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 100 gr de amêndoa ralada
  • Gelado de baunilha q.b.
  • 200 gr de açúcar mascavado
  • 200 gr de manteiga
  • 250 gr de pão acabado de ralar
  • 6 maçãs reinetas descascadas e cortadas em gomos
  • Sumo de 2 laranjas
Instruções
  1. Numa frigideira aqueça metade da manteiga e metade do açúcar mascavado, junte o pão ralado e deixe cozinhar sob lume forte até tostar o pão por completo.
  2. Polvilhe com a canela e a amêndoa misturando bem.
  3. Numa outra frigideira deite o restante açúcar e manteiga, deixando caramelizar em lume brando.
  4. Junte a maçã e deixe alourar, adicionando de seguida o sumo de laranja.
  5. Deixe ferver durante 2 minutos.
  6. Coloque a maçã num recipiente de barro e cubra com o crocante de amêndoa.
  7. Leve ao forno pré aquecida a 160°C, durante 15 minutos.
  8. Retire e sirva quente acompanhado de gelado de baunilha.






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