Pudim de Requijão e Moka
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Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 6 requeijões
  • 500 gr de Cream cheese (queijo creme)
  • 200 gr de açúcar
  • 200 gr de margarina cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
  • 1 folha de papel vegetal
  • Grãos de café q.b.
  • Tiras de casca de laranja q.b.
Instruções
  1. Desfaça os requeijões e vá incorporando o queijo creme até obter uma massa homogénea.
  2. Reserve no frigorífico.
  3. Prepare o moka, fazendo uma pasta com o café solúvel e o chocolate dissolvidos em 3 colheres de sopa de água quente.
  4. Bata muito bem o açúcar com a margarina até obter uma massa branca.
  5. Junte a pasta de chocolate e café, batendo até ficar homogéneo.
  6. Forre uma forma do tipo bolo inglês com papel vegetal.
  7. Coloque uma primeira camada de massa de queijo, seguido de uma de moka e finalmente cubra com a restante massa de queijo.
  8. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
  9. Desenforme e enfeite com os grãos de café e tiras de casca de laranja.
Recipe by PAPAROKA at http://www.paparoka.com/pudim-de-requij%c3%a3o-e-moka/