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Empada Campestre

Publicado a 20 Dezembro 2004 por Carla Rocha

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Empada Campestre
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 400 gr de massa folhada
  • 4 fatias de bacon
  • 5 ovos
  • 450 gr de milho doce em conserva
  • ¼ de chávena de chá de salsa picada
  • ¼ de chávena de chá de leite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal e pimenta preta em grão q.b.
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de água
Instruções
  1. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até que fique com cerca de 2 mm de espessura.
  2. Forre a base e os lados de uma tarteira de fundo amovível com 20 cm de diâmetro.
  3. Retire o courato do bacon e corte as fatias em cubinhos.
  4. Frite-os e reserve.
  5. Numa tigela, bata os ovos com o milho e junte a salsa, o frango, o leite e a mostarda.
  6. Adicione o bacon e tempere com sal e pimenta moída na hora.
  7. Deite o receheio na tarteira.
  8. Estenda as aparas da massa e faça uma cobertura.
  9. Coloque por cima do recheio e uma as beiras.
  10. Misture a gema com a água e pincele a massa.
  11. Leve a assar a forno pré aquecido a 200ºC, durante 1 hora e 15 minutos, ou até que o recheio fique firme.
  12. Sirva quente ou fria.






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