Entrada de Camarão com Tomate e Mozzarela

Publicado a 02 Maio 2005 por Carla Rocha

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Entrada de Camarão com Tomate e Mozzarela
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Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • 350 gr de miolo de camarão congelado
  • 1 limão
  • 360 gr de tomates
  • 10 gr de alhos
  • 220 gr de mozarella fresca
  • Azeite, manjericão, pimenta e sal q.b.
Instruções
  1. Descongele o miolo de camarão.
  2. Tempere já descongelado com sal, pimenta, sumo de limão, alho picado e um fio de azeite.
  3. Numa frigideira antiaderente, aloure em azeite fatias grossas de tomate.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Disponha o miolo de camarão sobre o tomate, sobreponha rodelas de mozzarela e leve ao forno durante 5 minutos a 200º C.
  6. Tempere com azeite e manjericão.
  7. Numa travessa funda disponha algumas folhas de alface e ponha por cima a mistura dos camarões e mozzarela.






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