Categorias | Massas, Receitas

Tags |

Esparguete com Brócolos

Publicado a 03 Abril 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Esparguete com Brócolos
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 500 gr de esparguete
  • 1 kg de brócolos
  • 6 filetes de anchovas de conserva
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ chávena de chá de azeite de oliva
  • Sal q.b.
Instruções
  1. Escolha os brócolos aproveitando somente as folhas, as flores e os talos novos.
  2. Leve-os a cozer em água salgada, deixando-os cozer bem para que fiquem moles.
  3. Escorra-os e reserve.
  4. Frite os alhos no azeite, junte os filetes de anchovas e os brócolos e deixe refogar aproximadamente por 12 minutos.
  5. Coza o esparguete al dente em abundante água temperada com sal.
  6. Escorra, transfira para uma travessa, junte o molho e sirva.






http://www.paparoka.com/esparguete-com-br%C3%B3colos/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: