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Esparguete com Camarões

Publicado a 03 Abril 2005 por Carla Rocha

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Esparguete com Camarões
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 250 gr de esparguete
  • 250 gr de erva-doce em fatias finas
  • 250 gr de camarão descascado e limpo
  • 4 pés de cebolinho verde cortados em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ chávena de chá de pão ralado
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Coloque os camarões numa vasilha, misture o cebinho verde e os alhos e tempere com uma colher de azeite e uma colher de sumo de limão.
  2. Misture bem.
  3. Numa outra vasilha, coloque as fatias de erva-doce e o restante sumo de limão.
  4. Numa frigideira grande aqueça uma colher de azeite e adicione a erva-doce.
  5. Frite, por 5 minutos, mexendo sempre.
  6. Junte os camarões e cozinhe por alguns minutos.
  7. Retire, despeje numa vasilha e mantenha quente.
  8. Leve a frigideira novamente a lume baixo, derreta a manteiga e acrescente o pão ralado.
  9. Deixe dourar por 3 minutos.
  10. Coza o esparguete al dente em abundante água temperada com sal.
  11. Escorra e misture com o camarão e a erva-doce.
  12. Polvilhe com o pão ralado e sirva quente.






http://www.paparoka.com/esparguete-com-camar%C3%B5es/

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