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Esparguete com Ricota

Publicado a 03 Abril 2005 por Carla Rocha

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Esparguete com Ricota
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 500 gr de esparguete
  • 300 gr de ricota
  • 1 colher de café rasa de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 colheres de sopa de água da cozedura do esparguete
  • Queijo parmesão ralado
Instruções
  1. Coza o esparguete al dente em 4 litros de água temperada com sal.
  2. Numa terrina, faça uma mistura de ricota, noz-moscada, pimenta, sal, uma colher de parmesão ralado e água quente.
  3. Bata muito bem e misture ao esparguete quente.
  4. Polvilhe com queijo ralado e sirva.






http://www.paparoka.com/esparguete-com-ricota/

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