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Esparguete de Caril

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

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Esparguete de Caril
Autor: 
Tipo de Receita: Massas
 
Ingredientes
  • 500 gr de esparguete
  • 75 gr de manteiga
  • 50 gr de queijo parmesão ralado ou gruiére
  • 200 dl de natas
  • 1 colher de chá de caril
  • Sal e pimenta branca, q.b.
Instruções
  1. Ponha a massa a cozer em abundante água a ferver, ligeiramente salgada, mexendo-a de vez em quando durante a cozedura.
  2. Enquanto a massa coze, bata as natas com o caril, acrescente o queijo ralado e mexa.
  3. Deite o preparado numa frigideira e ponha-o a aquecer em lume muito brando, sem que chegue a ferver.
  4. Retire do lume.
  5. Quando a massa estiver cozida,al dente, escorra-a e verta-a para uma travessa.
  6. Condimente-a primeiro com a manteiga derretida e depois junte o creme de caril, já preparado.
  7. Mexa bem e espalhe por cima a pimenta branca, recém moída.
  8. Sirva bem quente.






http://www.paparoka.com/esparguete-de-caril/

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