Categorias | Peixe, Receitas

Tags |

Filetes de Pescada Recheados e Gratinados

Publicado a 26 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Filetes de Pescada Recheados e Gratinados
Autor: 
Tipo de Receita: Peixe
 
Ingredientes
  • 8 filetes de pescada limpos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ chávena de chá de salsa, manjericão e orégãos frescos, picados
  • 1 chávena de chá de ricota
  • ½ chávena de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta branca moída na hora a gosto
Instruções
  1. Ligue o forno à temperatura média de 180ºC.
  2. Lave os filetes, seque-os e tempere com o sal e a pimenta.
  3. Molde cada filete em forma de anel, prenda-os com palitos e disponha-os numa assadeira, untada com a manteiga.
  4. Reserve.
  5. Coloque numa tigela as ervas, a ricota e o parmesão ralado.
  6. Mexa vigorosamente até obter uma pasta e recheie os rolinhos.
  7. Leve ao forno por 10 minutos, ou até que a superfície dos rolinhos doure.
  8. Retire do forno, elimine os palitos e sirva.






http://www.paparoka.com/filetes-de-pescada-recheados-e-gratinados/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: