Categorias | Carne, Receitas

Tags |

Frango Colorido

Publicado a 09 Janeiro 2005 por Carla Rocha

Sem Imagem

Frango Colorido
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 2 pimentos verdes
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos amarelos
  • 2 cebolas
  • 1 molhe de brócolos
  • 1 Kg de peito de frango
  • Farinha de trigo q.b.
  • 3 ½ chávenas de chá de água
  • 1 colher de sopa rasa de tempero alho e sal
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ copo de molho de soja
  • 1chávena de chá de amendoins torrados
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Corte as cebolas e os pimentos em cubos médios e reserve.
  2. Preparar o brócolos (apenas as flores) e reserve.
  3. Cortar os peitos de frango em cubos pequenos, tempere e passe por farinha de trigo.
  4. Numa panela aqueça o óleo e refogue o frango.
  5. Acrescente a água e deixe cozinhar.
  6. Retire o frango e, no caldo, coza os brócolos e de seguida os pimentos e a cebola.
  7. (estes ultimos não devem de ficar muito cozidos).
  8. Volte a levar o frango à panela, acrescente o molho de soja, o açúcar e tempere de sal e pimenta.
  9. Por último, acrescente o amido de milho dissolvido numa chávena de café de água fria.
  10. Deixe engrossar e retire do lume.
  11. Coloque numa travessa, salpique com os amendoins e sirva quente.






http://www.paparoka.com/frango-colorido/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: