Frango com Côco à Pedro Marques
Autor: Carla Rocha
Tipo de Receita: Carne
Esta receita foi gentilmente cedida pelo Pedro Marques que faz o programa Manhãs da Comercial!
Ingredientes
- 1 frango (coisa grandita para não ser só aperitivo
- 1 maçã reineta
- Caril q.b.
- 1 banana
- 1 chávena de chá de coco ralado (na hora... para o cheiro ser mais intenso...)
- Sumo de limão q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 2 colheres de sopa de óleo (Ou azeite para quem prefira!)
- 2 cebolas médias
Instruções
- Corte o frango em bocados, retire a pele e as gorduras (aquilo que dizem que faz mal a uma pessoa.
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- e faz.
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- que entope o coração), tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente.
- (*** Alourar não é o mesmo que queimar ou fazer do frango uma sola de sapato) Quando o frango estiver dourado, retire-o da frigideira, e na gordura que ficou salteie as cebolas picadas e a maçã ralada.
- Introduza os bocados de frango novamente e polvilhe com o caril (o suficiente para tornar o prato picante, mas sem envenenar ninguém!).
- Junte a banana esmagada, o côco (ralado na hora.
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- pelo que pode fazer uma guloseima para si e tirar um bocadinho, mas.
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- deixe algum para o frango) e 1 copo grande de água ou caldo.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume muito brando.
- Antes de servir rectifique os temperos e adicione um pouco de sumo de limão.
- *Aconselham a acompanhar com arroz branco, mas.
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- a cozinha é um mundo novo.
- Descubra-o!
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