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Frango com Côco à Pedro Marques

Publicado a 22 Setembro 2005 por Carla Rocha

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Frango com Côco à Pedro Marques
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Esta receita foi gentilmente cedida pelo Pedro Marques que faz o programa Manhãs da Comercial!
Ingredientes
  • 1 frango (coisa grandita para não ser só aperitivo
  • 1 maçã reineta
  • Caril q.b.
  • 1 banana
  • 1 chávena de chá de coco ralado (na hora... para o cheiro ser mais intenso...)
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de óleo (Ou azeite para quem prefira!)
  • 2 cebolas médias
Instruções
  1. Corte o frango em bocados, retire a pele e as gorduras (aquilo que dizem que faz mal a uma pessoa.
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  4. e faz.
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  7. que entope o coração), tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente.
  8. (*** Alourar não é o mesmo que queimar ou fazer do frango uma sola de sapato) Quando o frango estiver dourado, retire-o da frigideira, e na gordura que ficou salteie as cebolas picadas e a maçã ralada.
  9. Introduza os bocados de frango novamente e polvilhe com o caril (o suficiente para tornar o prato picante, mas sem envenenar ninguém!).
  10. Junte a banana esmagada, o côco (ralado na hora.
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  13. pelo que pode fazer uma guloseima para si e tirar um bocadinho, mas.
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  15. .
  16. deixe algum para o frango) e 1 copo grande de água ou caldo.
  17. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume muito brando.
  18. Antes de servir rectifique os temperos e adicione um pouco de sumo de limão.
  19. *Aconselham a acompanhar com arroz branco, mas.
  20. .
  21. .
  22. a cozinha é um mundo novo.
  23. Descubra-o!






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