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Fricassé de Frango e Cogumelos

Publicado a 07 Junho 2004 por Carla Rocha

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Fricassé de Frango e Cogumelos
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 1 frango
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta
  • Alho em pó
  • ½ chávena de vinho branco
  • ¾ de chávena de água
  • 1 chávena de cogumelos
  • 2 iogurtes naturais
  • folhas de hortelã
Instruções
  1. Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços.
  2. Aloure no óleo e na margarina e tempere com sal pimenta e alho em pé.
  3. Junte os cogumelos.
  4. Regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos, adicionando água a pouco e pouco.
  5. Retire o frango para a travessa de serviço e mantenha-o quente.
  6. Junte os iogurtes naturais e a hortelã picada ao molho, misture bem e deixe aquecer.
  7. Deite este molho sobre o frango e sirva.






http://www.paparoka.com/fricass%C3%A9-de-frango-e-cogumelos/

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